Pewnego razu w Słobódce

U–jazdowski / Program / Otwieramy się! / Pewnego razu w Słobódce

27/02/2025

premiera książki

Łukasz Radzisz. Tłusty czwartek i premiera książki artystycznej Zaczyn
Тлусты чацвер і прэм'ера мастацкай кнігі Закваска
Жирний четвер та прем'єра арт-буку Закваска

To niespodzianka, że na parkingu w warszawskim Śródmieściu stoi piec. Miejsce wygląda jak zjazd dla ciężarówek, typowy na szosie Białystok-Kuźnica-Grodno. Tam co chwilę mija się przydrożną altanę z paleniskiem albo ceglanym piecem ozdobionym bazgrołami tirowców i dzieci z autokaru wycieczkowego. Sporo w tym podróżnym wandalizmie podobieństwa do rysunków amerykańskich autostopowiczów, hobo.
W pewnym sensie sam stałem się wagabundą kiedy wyjechałem z rodzinnego domu, Słobódki. Ciągle wywożę jej części w słoikach i odtwarzam gdzie indziej. Wtedy jest ważne, by smaki były jak u Mamy, choć w drodze nie zawsze udaje się pracować w zgodzie ze sztuką. Tak pierwszy wypiek z prawdziwego pieca zrobiłem na wspomnianym parkingu pośrodku Warszawy. Nie był to nawet swojski bochen, a tłuste chaczapuri, które upiekłem z Gelą, artystą zaproszonym do Centrum Sztuki Współczesnej po weneckim biennale. Zrobiliśmy wtedy piękne wydarzenie.
Teraz, razem z Tomkiem Pawłowskim-Jarmołajewem, powracam na parking z piecem, który może okaże się dobrą, nieoficjalną przystanią dla małej, zabużańskiej emigracji. Zwłaszcza że tylko trochę dalej w Łazienkach znajduje się rzeźba, która jest personifikacją rzeki Bug. Półnagi dziad z rogiem obfitości. W Tłusty Czwartek razem z Tomkiem przygotujemy podlaski koktajl. On zaproponuje wytrawne pączki nadziewane babką ziemniaczaną, a nad ogniskiem w tatarskim kociołku ugotuje gulasz. Ja upiekę chleb barwiony sokiem z jagód, które wraz z sokiem z brzozy i drewnem na opał zebrałem na bagnie. Także tutaj, przez dziesięć lat pisałem kilka, krótkich słów do książki.
Pewnego razu w Słobódce będzie oficjalną premierą książki artystycznej Zaczyn, zrealizowanej w ramach stypendium Narodowego Centrum Kultury Młoda Polska na rok 2024.
- Łukasz Radzisz

Wydarzenie odbywa się w ramach cyklu Otwieramy się!
Projekt Zaczyn Łukasza Radziszewskiego realizowany jest w ramach stypendium Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego Młoda Polska

27/02/2025

19:00